Camille Fourtine & Jennifer Hart-Smith

Ce que l’on fait?

Vous apprendrez à faire un naked cake (photo de couverture), avec son coulis, son crémeux et ses sucres aromatisés. 

Vous testerez de nombreux aromates pour sublimer vos desserts et votre santé par leurs propriétés médicinales. 

Vous fabriquerez votre bocal de lactofermentation et nous verrons ensemble l’avantage santé de cette pratique ancestrale. 

D’ou est venu l’idée de cet atelier? 

Cet atelier est le résultat de notre envie de proposer un atelier qui intègre santé, tradition et raffinement culinaire. L’entrée dans l’automne en « capturant », par les conserves, les bienfaits des fruits et légumes d’été pour bénéficier de leurs propriétés en hiver est un moyen de vivre cette fin de cycle en lien avec les lois de la nature. Les desserts réconfortants et sains permettent d’adoucir ce moment d’intersaison. 

Pour en savoir plus :

Jennifer est pâtissière et se passionne pour les desserts sains aux plantes sauvages. Elle suit un cursus en naturopathie en parallèle. Camille Fourtine anime des ateliers de naturopathie depuis 2 ans, sa mission : aider les gens à se ré-approprier les lois du corps afin qu'ils redeviennent maître de leur santé.

Combien :

89 euros les 4 heures, repas compris.

Réservation :

https://tookies.fr/collections/anniversaire/products/workshop